Dosage de la vitamine C énoncé
3.
Equation bilan : C6H8O6 + I2
® C6H6O6
+ 2 I- + 2H+
5.
A l’équivalence, les réactifs ont réagi dans les proportions stoechimlétriques
et ont été complètement consommés. Elle se repère par un changement de couleur
du milieu réactionnel qui devient brun.
6.
D’après l’équation, à l’équivalence on a : n(I2)versé
= n(C6H8O6)initial
7. n(C6H8O6)formé
= C.Veq A.N. :
n(C6H8O6)formé = 0,25x11.10-3
= 2,8.10-3 mol
8. m(C6H8O6) =
n(C6H8O6)formé .M(C6H8O6) A.N. : m = 2,8.10-3x 176 = 0,49 g
= 490 mg